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martes, 11 de marzo de 2014

Frutas medicinales para varias enfermedades

ACIDEZ ESTOMACAL, ULCERAS: jugo de naranja, desinfecta las vías, cicatriza 
disuelve los alimentos, zanahoria cruda, o su jugo combinada con manzana, si es acidez intestinal la cascara de papaya en infusión fría. 
ACLARAR LA VOZ: consumir manzanas y limones (para agrieras, gárgaras ). 
ACNE: zumo de limón mezcle con miel de abeja, aplica en la cara por 1 hora. 
AFECCIONES DE BOCA O ENCIAS: masticar hojas de aguacate frescas. 
AMEBAS: desayunar con piña rallada por 11 días, o pepas de papaya licuadas en jugo de naranja o mandarina con cascara de papaya de 3 a 5 días mañana 
ANEMIA: la pera por su alto contenido de hierro, la mora, albaricoque 10 días 
ARTERIOSCLEROSIS, ANEMIA, INFLAMACIONES DEL TUBO DIGESTIVO Y ENFERMEDADES DEL HÍGADO, BRONQUITIS, DESINFLAMAR LAS MUCOSAS INTESTINALES Y RESPIRATORIAS: comer piña en rebanadas. 
ARRUGAS: limpie el rostro con algodón empapado de limón en la noche. 
ARTRITIS, reumatismo, gota, ciática, ulceras del estomago, arenillas y cálculos en los riñones: consuma el banano, la fresa y la pera pues ayuda a neutralizar, disolver eliminar los ácidos retenidos en el cuerpo, manzana raya 
ARTRITIS: desayunar por 20 días fresas con miel y polen solamente. 
ASMA: leche de coco, o jugo de hijos de plátano con miel de abejas. 
BAJAR DE PESO: por 5 días comer solo pera, descansar 5 y repetir. 
BRONQUITIS: el jugo de piña la cura totalmente en ayunas por 15 dias. 
CALAMBRES MUSCULARES: consumir bananos solamente al desayuno. 
CÁLCULOS BILIARES Y ARENILLAS: pepitas de corozo de las cerezas 3 veces al día 5 pepitas o un vaso de piña con ½ vaso de aceite de oliva, en la noche o 10 grs. de hojas de aguacate, la cocina y toma antes de comidas, o Nísperos. 
CANCER: el coco, la naranja, el trigo, la cebada, avena, maiz, almendra, apio, soya y nueces, o el consumo seguido de Uvas. 
CATARATAS Y TERIGIOS: utilizar el Zumo de la uchuva, 20 gotas diarias. 
CICATRIZACIÓN de heridas, flujos vaginales : caldo de 7 nísperos hervidos. 
CIRCULACIÓN: las moras, manzanas y peras. 
CISTITIS, FIEBRES CATARROS INTESTINAL Y RESPIRATORIO: zumo de piña 
COLESTEROL: la toronja, 2 y 1/2 tazas diariamente lo reduce en un 10%. 
CÓLICOS hepáticos: ayunas por 9 días tomar cocimiento cogollo de papaya 
COLITIS, hemorroides: la banana su aceite alivia la inflamación de mucosas 
COLON: el jugo de naranja desinfecta el colon, papaya, pitahaya y banano 
CONSTIPADO MOLESTO: cocinar ciruelas tomar el jugo caliente por tazas. 
CORAZÓN: una almendra amarga al día. 
CRECIMIENTO DE NIÑOS: el coco, por su proteína, de alto valor biológico para la formación de tejidos, los cacahuates, la granada, el corozo y el zapote. 
DENTADURA BLANCA: limpiarlos con jugo de limón o ralladura de manzana. 
DIABETES: tomar cocimiento de hojas de olivo, u hojas de moral por 15 días 
o comer peras, patilla o sandia, o infusión de hojas de nogal baja el azúcar. 
DIARREA: la guayaba verde, endulzado con miel o panela sin leche, o ciruelas 
DIGESTIÓN: guayaba madura, fresas, peras, zumo de ½ limón, mandarinas flor. 
DOLOR de cabeza, cansancio, del estomago, resfrió: infusión hojas de aguacate 
ESCORBUTO, clorosis y piel : el limón, el pomelo, lima, naranja. 
ESTOMAGO E INTESTINO: ensalada de aguacate, apio y sal es excelente. 
ESTREÑIMIENTO: en ayunas bananos con agua, piña, tamarindo, uvas, papaya. 
la pitahaya ,3 por 5 días, jugo ciruelas pasas, semillas de linaza y tamarindo 
FIEBRES: jugo de tres limones al día, mandarina, naranja, pomelo. 
GARGANTA: se alivia con gárgaras de limón, jugo de piña y moras, higos 
GASES: se combaten con la sandia o patilla. 
GOTA y estimulación del corazón: infusión de hojas de aguacate o guayaba 
HEMORRAGIAS internas y externas, llagas, ulceras, heridas: infusión de cascaras de banana madura, con cascaras de limón y higo y miel en ayunas 
HEMORROIDES: la fresa y la naranja. 
HÍGADO, vesícula biliar, estomago, intestino, piel, sistema renal: el aceite de oliva, las uvas, la manzana, el limón, la fresa, jugo de piña, naranja, sandia. 
HIPERTENSIÓN: infusión de hojas de guayaba o fruta infusión de berenjena 
Por un día, otro con jugo de maracuyá o tomate de árbol, lulo, pera y manzanas 
HIPERACTIVIDAD, deprecion y cerebro, migraña: 1 banano en ayunas por 5 días, luego 5 días con tomate de árbol, 5 con banano y al final 5 con tomate. 
INAPETENCIA: comer albaricoques en ayunas, pomelos, cascara de naranja 
INSOMNIO: manzanas, cerezas, infusión de hojas de limón, mandarina o naranjo 
INTESTINOS: uvas negras, fresas, infusión de Pepa de uva triturada, por 5 días 
LAXANTE: en ayunas cereza, durazno, melón, tamarindo, uva, higos, dátiles. 
LÍPIDOS (grasas de la sangre) colesterol, triglicéridos, trombosis, anginas: la uva 
LOMBRICES: 36 grs. de semilla de papaya, seca y pulverizada con miel,3 al día 
MALARIA, fiebre palúdica, mareo en los viajes: consumir limón o su cascara. 
MIGRAÑA: dolor de cabeza, por 10 días en ayunas comer banano con agua 
NERVIOS: infusión de flores de naranja; neurosis consuma harina albaricoque 
OBESIDAD: se recomienda las cerezas negras. 
PARTO: en contracciones ayuda la infusión de hojas de breva o higo, baños. 
PECHO, garganta, catarros, tos, bronquitis: infusión de rabos de la cereza. 
RECOSTITUYENTE, regenerador de células; la mora, albaricoques con polen 
RESFRIADOS, bronquios: infusión de hojas de aguacate, beba al acostarse 
RETENCIÓN DE LÍQUIDOS, riñones, hipertensos: consuma higos. 
REUMATISMO, gota, artritis: aceite de aguacate con jugo de limón, frota; cereza 
RIÑONES: la banana, frambuesa, durazno, melón, naranja, sandia, mandarina pera (diurética), uva, castañas, higos, limones, cerezas, melocotones y nueces, infusión de hojas o flores de higo. 
RONQUERAS, para fortalecer la sangre: consuma las moras. 
TENSIÓN ALTA: desayunar por 10 días con pura uva o su jugo, guayaba, hoja 
TENSIÓN BAJA: maracuyá, lulo y tomate de árbol, 3 veces al día, no mezclarlas 
TONICIDAD DEL ESTOMAGO: albaricoques, almendras, higos, naranja, ciruela 
TOS: banano macerado con jugo de limón y miel caliente al acostarse o papayuela cocinada se bate con 3 flores de violeta y sauco, tomar 5 tazas dia 
TRIGLICERIDOS, acido úrico y colesterol: jugo de naranja grey sin dulce por 10 días o de berenjena (baja la tensión) o infusión de cascara de mandarina. 
TUBERCULOSIS: infusión del cogollo de plátano 5 veces al día, dieta cítrica. 
ULCERAS externas e internas: consuma banano, limón, agua que sale del vástago del plátano al cortarlo, infusión de hojas de papaya y se aplican sobre 
VARICES; cataplasmas de pulpa de frambuesa, uvas, ciruelas pasas al acostar 
VOMITO DE LOS NIÑOS: zumo de limón con agua, darle varias veces al día. 

Frutas medicinales para varias enfermedades

domingo, 11 de agosto de 2013

Preparar jugo de camu camu

COMO PREPARAR EL JUGO O REFRESCO DE CAMU CAMU


  1. Un kilo de camu camu
  2. Recipiente bol de vidrio
  3. Objeto para estrujar ( cuchara , cucharon , etc)
  4. 1 litro de agua hervida fría.
  5. colador
  6. Azucar   
PREPARACION        

Lavar el camu camu con esmero, llevar hacia el bol , reservar.

Coger el objeto a utilizar para estrujar,tomar el bol y estrujar, aplastar el camu camu .

Al terminar el aplastado dejar la masa - pulpa , por lo menos 20 min.     

Este procedimiento es para que el camu camu  tome el color rojiso.
Tomar el colador y hacer pasar este masa.

El resultado , mezclar con litro de agua hervida fria,
agregar azúcar al gusto,,, y buen provecho.

CONCLUSION

El jugo debe ser consumido ese día de su elaboración, o en todo caso debe ser refrigerado o congelado.

La preparación debe ser con sumo cuidado y limpieza.

Si no desea utilizar algún objeto para triturar ,pude hacerlo con las manos  con un guante protector.

Jamas debes licuar ya nosotros deseamos la pulpa para combinar con el agua, si usted se atreve a licuarlo , el resultado final sera desastroso ya que su jugo amargara , debido a la pepa.El jugo final es suave como una limonada y no amarga.




                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

sábado, 10 de agosto de 2013

Jugos de frutas naturales

Como preparar jugo de noni para consumo


Para preparar jugo para 2 personas

  1. Dos nonis adultos maduros ( los nonis de piel blanca ya están a un paso de la maduración su principal característica de esta fruta es su maduración acelerada)
  2. Jugo de fruta de su preferencia , por recomendación podría ser de uva, un racimo generoso.
  3. Un recipiente ,bol de vidrio.
  4. Objeto para estrujar o aplastar( cuchara,cucharon ,mortero para aplastar)
  5. Colador
  6. Si no desea estrujar el noni con algún objeto , podría utilizar las manos con debido guante protector.
PREPARACION

Lavar los nonis , coger el bol  y el objeto que eligió para aplastar el noni.
Aplastar el noni esmeradamente
Hacer una masa uniforme del fruto.
Colar en otro recipiente la masa que obtuvo ,solo reservar el jugo, ya que la sobra- merma se puede dar otra opcion de uso.
Coger el jugo  del racimo
Mezclar el jugo de noni con el de uva, y luego servir en vasos y disfrutar de este maravilloso fruto.



CONCLUSIONES

La característica principal del noni es su maduración acelerada , este fruto puede madurar de un día para el otro.

El noni mientras mas maduro este , es mejor su consumo.

Debemos consumir el jugo del noni en el momento de su preparación y no dejarlo al aire libre, mas bien en un un recipiente  cerrado.

No debemos licuar el noni , ya que nosotros deseamos el jugo de la pulpa y no el jugo de la pepa.
La pepa empeora el sabor ,la pepa tiene otro usos y componentes.

El consumo es mejor en ayunas .

Y a disfrutar del jugo..........buen provecho.

El cacao



Propiedades y beneficios del cacao para la salud

 

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El cacao tanto como semilla, polvo o en el chocolate posee varias propiedades y beneficios para la salud debido a su enorme concentración de minerales y vitaminas. Es delicioso y se puede utilizar en todo tipo de comidas.

Encabeza la lista de alimentos con propiedades antioxidantes, tiene un alto contenido de vitamina C, es una increíble fuente de fibras e incluso serotonina. Teniendo en cuenta todas estas propiedades y beneficios del caco para el organismo, en VivirSalud no podemos dejar pasar la oportunidad de darte a conocer todo lo valioso de este delicioso alimento.

 

Theobroma cacao es el nombre científico de este especie vegetal y popularmente se le conoce como cacao a tres elementos en particular que se elaboran a partir de la planta de este tipo:
El árbol: se le llama cacao al árbol (Theobroma cacao), que llega a medir entre 5 y 10 metros de alto y crece en las regiones tropicales de América. Sus semillas se utilizan para hacer lo que también se le llama cacao y el chocolate.
Semillas o granos: también se le llama cacao a las semillas y a los granos del fruto del árbol luego de un proceso de fermentado en el que se convierten en una especie de habas o gránulos. Con este elemento se elabora el chocolate.
Polvo de los granos: con sus granos previamente fermentados como señalábamos, se elabora un polvo concentrado mediante un proceso en el que se muelen dichos granos y se le extrae la grasa, deshidratando la consistencia y formando el llamada polvo de cacao o cocoa.

 
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Los beneficios del cacao

Seguramente tú, amante de los chocolates, no necesitaste leer aquí que a partir del cacao se elabora el chocolate, pero ¿sabías cuáles son sus beneficios? El cacao posee cerca de 300 componentes identificados de los cuales la gran mayoría, de una forma u otra, benefician nuestro organismo.

Veamos sin más, algunos de ellos:
Propiedades antioxidantes

Como ya lo decíamos al comienzo, el cacao encabeza la lista de alimentos con propiedades antioxidantes ocupando el puesto número 1 y por encima del té verde, el acaí, el vino tinto y las bayas de Goji, ya que posee más propiedades que todas ellas, ¡juntas!


Altos contenidos de magnesio

El magnesio es un mineral necesario para que nuestro organismo funcione adecuadamente y el cacao crudo le brinda a nuestro cuerpo altos contenidos de magnesio. Además del magnesio, el cacao posee buenas cantidades de otros dos minerales fundamentales para el buen funcionamiento a distintos niveles de nuestro cuerpo, el hierro y el cromo.


Anandamida

El cacao contiene anandamida y claro, ¿qué es la anandamida? Pues bien, la anandamida es un compuesto químico orgánico y neurotransmisor que en nuestro cuerpo produce efectos levemente similares a los que producen algunos canabinoides, imitando algunos de sus compuestos psicoactivos presentes en ellos.

Así funciona como un regulador del humor natural que ayuda, por ejemplo, en un tratamiento complementario para tratar la depresión y otros aspectos relacionados al humor y el ánimo. Este compuesto también muestra tener efectos sobre la concentración, el enfoque, el amor y el placer, de forma favorable en varios casos.
Otros beneficios del cacao
Como resultado de su alto contenido en cromo, ayuda increíblemente para bajar de peso en las cantidades adecuadas.
Ayuda a regular las cantidades de azúcar en la sangre
Hay quienes sostienen que el cacao también posee propiedades afrodisíacas y que es un estimulante natural del amor.

miércoles, 27 de marzo de 2013

EL MARAÑON

El MARAÑÓN es un árbol que fue domesticado en el noreste de Brasil y a partir de allí se extendió hacia toda la cuenca amazónica. Se dice que fueron los primeros colonos y caucheros del siglo pasado quienes encontraron esta especie.

Crece en diversos tipos de suelos, desde los ácidos de baja fertilidad hasta los alcalinos de buena fertilidad, pero con buen drenaje. El MARAÑÓN se propaga por semillas que germinan entre los 14 y 21 días, y también mediante injertos, especialmente para las variedades comerciales.






USOS MEDICINALES

Los seudo frutos del MARAÑÓN son conocidos como '' la fruta de la memoria'' porque fortalece la actividad cerebral.
- Contiene grandes cantidades de vitamina C, útil para el crecimiento y reparación de tejidos en todo el cuerpo.
- La cocción de la corteza y hojas del 
MARAÑÓN es usada para el tratamiento de cólicos estomacales, inflamaciones, insomnio, neuralgias, diabetes, diarrea, paludismo y hemorroides.
- La resina de esta planta sirve para curar lesiones cutáneas y para el tratamiento del cáncer.
- Entre los tunuca de Colombia el jugo exprimido es considerado muy útil para el tratamiento de la influenza.
- Algunas comunidades indígenas de Colombia utilizan las hojas y la corteza del 
MARAÑÓN para la curación de la tos ferina y para la diabetes.
- En Brasil, la decocción de la corteza es un remedio para los tumores de la boca.
- En la Guayana Francesa se usa el cardol o aceite del pericarpio para cauterizar las heridas en las plantas y dedos de los pies. También es empleada contra la malaria, dolores dentales y sifilis.


ANTICONCEPTIVO:
- En algunas zonas de Colombia se piensa que la decocción de las hojas bebida durante los días de menstruación evita la concepción.



ALIMENTICIO:
El pedúnculo carnoso del MARAÑÓN se consume como fruta fresca o en jugos. También se le utiliza en la preparación de jaleas, compotas y almíbar.
- El zumo se consume en estado natural, y pasteurizado y filtrado es una bebida casera no alcohólica de gran demanda popular. Al fermentarlo se puede obtener un vino delicado y de excelente sabor.
Sus semillas tostadas son muy nutritivas y contienen propiedades afrodisíacas.




viernes, 26 de octubre de 2012

EL ARANDANO

Las bondades del arándano en la salud hacen que éste sea considerado como la "super fruta del siglo 21", ya que se utiliza para combatir la diabetes, como antibiótico, anti inflamatorio  antidiarréico, para problemas de visión y en la prevención de ciertos tipos de cáncer.

El arándano es a una misma vez una planta medicinal muy útil y uno de los mejores alimentos que podemos ingerir.  Varios estudios han demostrado que el fruto del arándano tiene la capacidad de proteger y fortalecer las paredes de los pequeños vasos sanguíneos conocidos como capilares.  Esto lo hace útil en el tratamiento y la prevención de venas varicosas, flebitis y hemorroides, al igual que en la prevención de problemas de la visión causados por la ruptura de pequeños vasos sanguíneos en los ojos.  Durante la segunda guera mundial algunos pilotos de la fuerza aérea británica que tenían que volar en misiones nocturnas notaron que cuando consumían una jalea hecha a base de arándano su visión mejoraba.  Posteriormente se ha comprobado este y otros efectos del arándano sobre la visión.  Un efecto que ha recibido mucha atención en años recientes es el de ayudar a prevenir la pérdida de visión a causa de la degeneración de la retina que se produce con gran frecuencia en personas de edades avanzadas.  En otros estudios se ha encontrado que la combinación de arándano con vitamina E es muy eficaz para prevenir y para frenar el avance de las cataratas.



El arándano rojo es una fuente de polifenoles antioxidantes, sustancias beneficiosas para los sistemas cardiovascular e inmunológico.
Se dice que el consumo regular del zumo de arándano rojo combate las infecciones de las vías urinarias. Aunque muchas de las pruebas al respecto son equívocas, algunos ensayos clínicos sugieren que realmente hay un efecto demostrable: un componente del jugo parece inhibir la adhesión de bacterias a la vejiga y a la uretra

La chalarina

Este fruto se caracteriza por ser ovalado, de color verde. Se consumen frescos y también se utiliza para la preparación de jugos, ensaladas de frutas, licores, mermeladas,etc. La chalarina contiene calcio, tiene antioxidantes y es de la misma familia de las rutáceas (como la naranja), por eso es apta para las personas que no pueden consumir cítricos y necesiten de vitamina C.


 Se la encuentra en todos los valles interandinos y cuencas altas de los ríos del norte del país que miran al océano Pacífico (no es exclusiva la presencia de este árbol de fruto en la zona alta del valle Chicama -Coina-), el mayor espacio de producción de esta fruta es el valle de Condebamba (Cajamarca), y quiénes deben haberla conocido primero son los caxamarca y los huamachucos, culturas regionales ancestrales que florecieron en los andes norteños.





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